当归是多年生草本植物，多生于高寒多雨山区，一般选择在平均海拔2300米左右的地区种植最好，由于栽培技术日趋成熟，所以南北方都可以种植，在众多栽培当归的省市中，以四川、陕西、湖北等地区产出的最为著名。
当归种植地方
当归属于高寒长日照植物，需要长日照条件，温度需要高寒冷凉的气候条件，因此最适合在北方或者西北山区种植。
目前市场出现当归大多为正品，主产于甘肃岷县、宕昌、武都、漳县、渭源、文县等地，云南省维西、德钦、中甸、兰坪等县以及四川、陕西、湖北等省也有生产，其中以甘肃岷县和宕昌产量高，品质最佳，有“中国当归之乡”之称。
当归种植条件
当归适宜生长在海拔较高的地区，所以适宜高寒气温条件，同时它对温度较为敏感。最佳适宜生长温度在20-24度之间，苗期维持这个温度区间，可让其快速出苗。
当归的抗旱性和抗涝性都很差，这表明对水分条件的要求比较严格，土壤含水量在25%左右最适宜当归生长，及时灌溉和排水是获得当时高产的主要手段之一。
当归种植与管理要点
1、土壤要求
当归适宜生长在海拔较高的地区，一般种植地在海拔在2400米以上，海拔太低处植种当归产量低，质量也较差，而且还容易提前抽薹。以土层深厚、肥沃疏松、排水良好、腐殖质含量多的砂壤土为宜。
2、施肥要求
移栽时，增施肥料可以促进当时增产，一般选择肥沃的黑土地育苗，施以大量山灰农肥作底肥配施氮、磷、无机肥料。在营养生产前期增施氮肥，后期增施磷钾肥可以显著的提高当归产量和质量。
